Высокоскоростная печь RADAX JETDG002 (Панини) предназначена для быстрого приготовления и разогрева панини, горячих сэндвичей, тостов, фокаччи и других горячих закусок. Модель успешно применяется в:

• кафе и кофейнях;
• фуд-кортах и точках быстрого питания;
• АЗС и магазинах у дома;
• столовых, булочных и супермаркетах;
• dark kitchen и форматах «от чека».

Печь рекомендуется для предприятий торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного оборудования в заведениях с большим числом посетителей.

Преимущества

• Специализированная комплектация для панини — рабочий набор уже адаптирован под горячие сэндвичи: в комплект входят лопатка для панини, решётка для панини, нижний тефлоновый противень и антипригарный коврик 270×270 мм. Это главное отличие JETDG002 от версии JETDG001 с комплектацией для пиццы.
• Высокоскоростное приготовление — сочетание конвекции и принудительной циркуляции воздуха ускоряет передачу тепла продукту и сокращает продолжительность рабочего цикла. Для кафе, АЗС или фуд-корта это позволяет быстрее обрабатывать последовательные заказы без увеличения площади тепловой линии.
• До 4 сэндвичей одновременно — вместимость камеры позволяет готовить до четырёх сэндвичей за один цикл. Такой формат особенно удобен для точек с коротким меню и выраженными пиковыми периодами загрузки.
• Панини примерно за 3,5 минуты — для панини массой около 185 г с жареными овощами и сыром ориентировочный цикл составляет 3 мин 30 сек при 235 °C на пятой скорости вентилятора.
• Система X VORTEX и двунаправленная вентиляция — воздушные потоки распределяются по рабочей камере с учётом её геометрии, обеспечивая равномерное воздействие на продукт. Это помогает получить однородный прогрев и выраженную корочку по всей поверхности сэндвича.
• Интенсивное подрумянивание поверхности — высокоскоростной поток воздуха усиливает тепловое воздействие на внешнюю часть продукта. Хлеб быстрее приобретает румяную и хрустящую поверхность, при этом начинка успевает прогреться за короткий цикл.
• 5 скоростей вентилятора — интенсивность воздушного потока можно адаптировать под конкретный продукт.
• Интеллектуальная система X-CLOUD — усовершенствованная цифровая панель управления с цветным LCD-дисплеем 2,4", мультитаймер, возможность подключения по Wi-Fi, USB-порт, удалённое техническое обслуживание и загрузка ПО.
• Память на 100 программ — до 6 этапов приготовления. Функция Press&Go: 6 рецептов можно установить как «избранные» для быстрого доступа.
• Температура в камере от +30 до +260 °C — универсальный диапазон для выпечки, запекания и разогрева.
• Система теплоизоляции X-SAFE — герметичная рабочая камера и двойная дверца из закалённого стекла обеспечивают стабильное поддержание температуры и исключают теплопотери.
• Компактные размеры — 460×655×525 мм, печь занимает небольшую площадь рабочей поверхности.
• Подключение 220–240 В — однофазное питание и мощность 3,4 кВт упрощают установку на небольших объектах.
• Гарантия 2 года — уверенность в надёжности оборудования от российского производителя RADAX.

Характеристики