Высокоскоростная печь RADAX JETDG001 (Пицца) предназначена для быстрого приготовления и разогрева пиццы, фокаччи, бутербродов, сэндвичей, тостов и других горячих закусок. Модель успешно применяется в:

• кафе и кофейнях;
• фуд-кортах и точках быстрого питания;
• АЗС и магазинах у дома;
• столовых, булочных и супермаркетах;
• dark kitchen и форматах «от чека».

Печь рекомендуется для предприятий торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного оборудования в заведениях с большим числом посетителей.

Преимущества

• Специализированная комплектация для пиццы — в комплект входят лопатка для пиццы 300×300 мм, тефлоновый противень для пиццы, антипригарный противень с бортом 24 мм, антипригарный коврик 305×305 мм и нижний тефлоновый противень. Отдельно формировать стартовый набор аксессуаров не требуется.
• Быстрое приготовление пиццы — предварительно приготовленная замороженная пицца массой около 200 г и диаметром 27 см может готовиться примерно за 1 мин 45 сек – 2 мин 50 сек при 235–240 °C в зависимости от толщины и характеристик продукта.
• Высокоскоростное приготовление — интенсивная циркуляция горячего воздуха ускоряет передачу тепла продукту и сокращает продолжительность приготовления по сравнению с обычной конвекцией. Это удобно для заведений, где блюдо готовится после поступления заказа.
• Система X VORTEX — организованная циркуляция горячего воздуха обеспечивает равномерное воздействие на продукт по всей рабочей камере, что помогает добиться однородного прогрева и равномерного подрумянивания поверхности.
• 5 скоростей вентилятора — интенсивность воздушного потока можно адаптировать под конкретный продукт. Более активный обдув ускоряет прогрев и подрумянивание, а сниженная скорость подходит для продукции, чувствительной к интенсивной конвекции.
• Интеллектуальная система X-CLOUD — усовершенствованная цифровая панель управления с цветным LCD-дисплеем 2,4", мультитаймер, возможность подключения по Wi-Fi, USB-порт, удалённое техническое обслуживание, контроль работы оборудования, анализ и статистика, загрузка ПО.
• Память на 100 программ — до 6 этапов приготовления. Функция Press&Go: 6 рецептов можно установить как «избранные» для быстрого доступа.
• Температура в камере от +30 до +260 °C — универсальный диапазон для выпечки, запекания и разогрева.
• Система теплоизоляции X-SAFE — герметичная рабочая камера и двойная дверца из закалённого стекла обеспечивают стабильное поддержание температуры и исключают теплопотери.
• Компактные размеры — 460×655×525 мм, печь занимает небольшую площадь рабочей поверхности.
• Подключение 220–240 В — однофазное питание и мощность 3,4 кВт упрощают установку на небольших объектах.
• Гарантия 2 года — уверенность в надёжности оборудования от российского производителя RADAX.

Характеристики