Чебуречница Hurakan HKN-EF9 предназначена для приготовления чебуреков, пирожков, беляшей и других блюд в разогретом масле на предприятиях общественного питания и торговли. Модель успешно применяется в:
- точках фастфуда и закусочных;
- фуд-кортах и фуд-траках;
- кафе и столовых;
- предприятиях уличной еды (стрит-фуд);
- торговых центрах и ярмарочных павильонах.
Аппарат предназначен для приготовления во фритюре: чебуреков, беляшей, пирожков, пончиков, хвороста, картофеля фри, куриных наггетсов, рыбы, овощей и других продуктов, требующих быстрой и равномерной обжарки в масле.
Преимущества
- Объем фритюрного масла 12 литров (объем емкости 21,7 л) — оптимальная вместимость для приготовления больших партий продукции, достаточная для обслуживания среднего потока клиентов.
- Широкий температурный диапазон от 60 до 200 °C — от щадящего нагрева до интенсивной обжарки, подходит для любых видов фритюрных продуктов.
- Мощность 3,9 кВт — быстрый разогрев масла и восстановление температуры после загрузки, сокращение времени ожидания для клиентов.
- Корпус из нержавеющей стали — гигиеничность, устойчивость к коррозии, долговечность и легкий уход. Полностью соответствует санитарным требованиям для предприятий общественного питания.
- ТЭН с регулировкой температуры — точный контроль процесса приготовления, возможность настройки оптимального режима для разных продуктов.
- Проволочная корзина в комплекте (размер 430×230×105 мм) — удобная загрузка и выгрузка продуктов, защита от ожогов.
- Крышка в комплекте — защищает масло от загрязнений в перерывах между приготовлением и ускоряет нагрев.
- Компактные габариты — 785×420×320 мм, настольная установка, экономит место на кухне.
- Подключение к сети 220 В — не требует трехфазной сети, подключается к стандартной розетке.
- Небольшой вес — всего 7,75 кг, легко перемещать и убирать после смены.
Характеристики
| Параметр |
Значение |
| Модель |
Hurakan HKN-EF9 |
| Тип оборудования |
Чебуречница (фритюрница) |
| Установка |
Настольная |
| Количество ванн |
1 |
| Объем одной ванны |
21,7 л |
| Общий объем фритюрного масла |
12 л |
| Температурный режим |
от 60 до 200 °C |
| Мощность |
3,9 кВт |
| Напряжение питания |
220 В |
| Материал корпуса |
Нержавеющая сталь |
| Нагревательный элемент |
ТЭН с регулировкой температуры |
| Размер корзины |
430 × 230 × 105 мм |
| Комплектация |
Корзина, крышка |
| Количество боковых крыльев |
1 (крышка) |
| Габариты (Ш×Г×В) |
785 × 420 × 320 мм |
| Габариты в упаковке (Ш×Г×В) |
500 × 600 × 350 мм |
| Вес (нетто) |
7,75 кг |
| Вес (брутто) |
9 кг |
| Артикул |
218504 |
| Производитель |
HURAKAN (Китай) |
| Гарантия |
6 месяцев |
Рекомендации
- Для точек фастфуда и фуд-траков: Объем 12 литров и мощность 3,9 кВт обеспечивают высокую производительность при обслуживании среднего потока клиентов, позволяя готовить большие партии продукции без простоев.
- Для расширения меню: Используйте аппарат для разных продуктов — чебуреков, пончиков, картофеля фри, наггетсов, рыбы, овощей во фритюре, расширяя ассортимент без дополнительного оборудования.
- Перед первым использованием: Тщательно вымойте ванну и корзину. Налейте масло до отметки (без перелива, чтобы избежать переполнения при загрузке продуктов). Включите аппарат, установите нужную температуру и прогрейте в течение 15–20 минут.
- Эксплуатация: Используйте только термостойкое фритюрное масло. Не превышайте максимальную отметку уровня масла. Следите за тем, чтобы продукты были сухими перед загрузкой во избежание разбрызгивания. Опускайте корзину с продуктами плавно. Не оставляйте аппарат без присмотра во время работы.
- Уход и очистка: Фильтруйте или меняйте масло регулярно для сохранения качества продуктов. Очищайте ванну после каждого использования мягкой губкой с нейтральным моющим средством. Следите за состоянием ТЭНа и своевременно удаляйте с него нагар. Не используйте абразивные материалы и агрессивные химические средства.
- Безопасность: Устанавливайте аппарат на устойчивую, ровную поверхность, способную выдержать вес оборудования с маслом. Обеспечьте свободный доступ к регулятору температуры. Используйте защитные перчатки при работе с горячим маслом.
