Assum СК-П-12/6 (ССК-12/6) — кондитерский стол для оснащения рабочих зон пекарен, кондитерских цехов и предприятий торговли, где требуется устойчивая поверхность для работы с тестом и сухими ингредиентами.
Оборудование подходит для:
Столешница из натурального бука предназначена для раскатки теста, формовки изделий, обработки сухих ингредиентов и других операций, где требуется прочная поверхность, не скользящая и не впитывающая влагу так, как это происходит с металлическими столешницами. Сплошная нижняя полка используется для размещения инвентаря, противней, упаковки или запасных комплектующих в непосредственной близости от рабочей зоны.
Столешница из массива бука 40 мм — обеспечивает твёрдую ровную поверхность для раскатки теста без деформации и прогибов, а натуральное дерево не создаёт «эффекта холодной руки», характерного для металлических рабочих поверхностей.
Нагрузка до 100 кг — конструкция выдерживает интенсивную ежедневную эксплуатацию, включая работу с крупными замесами и тяжёлым инвентарём на столешнице.
Регулируемые опоры (±35 мм) — позволяют выставить стол ровно даже на неровном полу, что важно для точных операций с тестом и безопасности персонала.
Разборная конструкция — упрощает транспортировку, подъём на этаж и перемещение между помещениями без необходимости разбирать дверные проёмы.
Нержавеющая сталь AISI 430 в каркасе и полке — рамка столешницы, полка и ножки устойчивы к коррозии и воздействию влаги, что продлевает срок службы в условиях повышенной влажности кондитерского цеха.
Ребро жёсткости в полке — усиливает конструкцию нижнего яруса, предотвращая прогиб при размещении тяжёлых противней или инвентаря.
Сплошная полка — в отличие от решётчатой, не пропускает мелкие предметы и сыпучие ингредиенты, упрощая уборку и сохраняя порядок на рабочем месте.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Модель | СК-П-12/6 (ССК-12/6) |
| Тип | Кондитерский, открытый |
| Производитель | Assum |
| Страна производства | Россия |
| Габариты (Ш×Г×В) | 1200×600×850 мм |
| Материал столешницы | Массив бука, 40 мм |
| Материал каркаса | Нержавеющая сталь AISI 430 |
| Толщина стали рамки столешницы | 1,5 мм |
| Толщина стали полки | 0,7 мм |
| Толщина стали рёбер жёсткости | 0,7 мм |
| Толщина стали ножек | 1,5 мм |
| Профиль ножек | Уголок 40×40 мм |
| Регулировка опор | ±35 мм |
| Максимальная нагрузка | 100 кг |
| Количество полок | 1 |
| Вид полки | Сплошная |
| Конструкция | Разборная |
| Вес без упаковки | 40,14 кг |
| Вес в упаковке | 41,34 кг |
| Габариты упаковки | 1210×610×150 мм |
| ШтрихКод | 21800000549994 |
Небольшая кондитерская или цех до 50 м²: модель 1200×600 мм занимает минимум места, оставляя проход для персонала. Сплошная полка компенсирует отсутствие дополнительных шкафов для инвентаря.
Пекарня с интенсивной нагрузкой: нагрузка до 100 кг и толстая буковая столешница рассчитаны на ежедневную работу с тестом. Рёбра жёсткости в полке предотвращают деформацию при хранении тяжёлых противней.
Неровный пол в старом помещении: диапазон регулировки опор ±35 мм достаточен для компенсации большинства перепадов, характерных для производственных помещений.
Переезд или перепланировка цеха: разборная конструкция позволяет демонтировать стол и перевезти его без спецтехники. Вес 40 кг — подъём силами двух человек.
Размещение у стены или в центре: центральная установка делает стол доступным с трёх сторон, что удобно для бригадной работы. При установке у стены модель сохраняет устойчивость благодаря уголковым ножкам 40×40 мм.
Корзина пуста
