Гриль для шаурмы Hurakan HKN-GRM30 используется на предприятиятах общественного питания и торговли для запекания специально подготовленного свиного, говяжьего, бараньего и куриного мяса. Модель успешно применяется в:
- точках фастфуда и закусочных;
- фуд-кортах и торговых центрах;
- кафе и столовых;
- уличных павильонах и киосках;
- предприятиях быстрого питания.
Оборудование предназначено для приготовления мяса на вертикальном гриле, используемого в качестве начинки для шаурмы (шавермы), кебаба и других блюд уличной кухни.
Преимущества
- Три зоны нагрева — обеспечивают равномерное пропекание мяса со всех сторон. Отдельное включение каждой зоны позволяет регулировать интенсивность нагрева в зависимости от загрузки.
- Регулируемое расстояние между ТЭНами и мясом — возможность выбора оптимального режима приготовления: интенсивная обжарка или щадящий режим для сочного мяса.
- Мощность 6 кВт — быстрый выход на рабочий режим, высокая производительность, сокращение времени ожидания для клиентов.
- Ручной привод — простая и надежная конструкция, не требующая сложного обслуживания. Вертел с мясом вращается вручную вокруг нагревательных элементов.
- Корпус из нержавеющей стали — устойчивость к коррозии, воздействию жиров и высоких температур, гигиеничность и легкий уход. Полностью соответствует санитарным требованиям для предприятий общественного питания.
- Длина вертела 600 мм — достаточный размер для загрузки до 30 кг мяса, обеспечивает высокую производительность.
- Компактные габариты — 450×600×762 мм, вес 18 кг, экономит место на кухне.
Характеристики
| Параметр |
Значение |
| Модель |
Hurakan HKN-GRM30 |
| Тип оборудования |
Гриль для шаурмы (вертикальный) |
| Количество зон нагрева |
3 |
| Длина вертела |
600 мм |
| Мощность |
6 кВт |
| Напряжение питания |
220 В |
| Привод |
Ручной |
| Максимальная загрузка |
30 кг |
| Регулировка расстояния ТЭН/мясо |
Да |
| Материал корпуса |
Нержавеющая сталь |
| Габариты (Ш×Г×В) |
450 × 600 × 762 мм |
| Вес (нетто) |
18 кг |
| Производитель |
HURAKAN (Китай) |
| Гарантия |
6 месяцев |
Рекомендации
- Для фастфуда и фуд-кортов: Мощность 6 кВт и загрузка 30 кг обеспечивают высокую производительность в часы пик. Регулировка расстояния до ТЭНов позволяет адаптировать режим приготовления под разные виды мяса.
- Перед первым использованием: Установите гриль на устойчивую поверхность. Подключите к сети 220 В. Установите вертел с мясом. Включите ТЭНы для прогрева. Отрегулируйте расстояние между ТЭНами и мясом для оптимального режима.
- Эксплуатация: Равномерно насаживайте мясо на вертел. Включайте необходимое количество зон нагрева в зависимости от загрузки. Регулярно срезайте готовое мясо острым ножом. Следите за накоплением жира в поддоне.
- Уход и очистка: Отключайте гриль от сети перед очисткой. Очищайте вертел и поддон после каждой смены. Протирайте корпус, ТЭНы и отражатели тепла мягкой влажной тканью с нейтральным моющим средством. Избегайте абразивных материалов и попадания воды на нагревательные элементы.
- Безопасность: При работе с грилем используйте защитные перчатки. Не касайтесь нагретых элементов. Убедитесь, что оборудование установлено устойчиво.
.jpg)
