Жарочная поверхность AIRHOT GE-730/FG комбинированная используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных типов продуктов: мяса, рыбы, овощей и т.д. Модель успешно применяется в:
- заведениях быстрого питания (фастфуд);
- кафе, барах и ресторанах;
- столовых и предприятиях общественного питания;
- пищевых производствах и цехах;
- торговых точках и уличной торговле.
Оборудование предназначено для жарки мяса, рыбы, пассеровки овощей, приготовления стейков и других блюд, требующих контактной тепловой обработки.
Преимущества
- Комбинированная жарочная поверхность — 2/3 гладкая и 1/3 рифленая, что позволяет готовить одновременно разные типы продуктов: стейки с полосками на рифленой зоне и овощи или рыбу на гладкой.
- Две независимые зоны нагрева — каждая зона управляется отдельным терморегулятором, можно устанавливать разную температуру для разных блюд.
- Температурный режим от +50 до +300 °C — широкий диапазон для приготовления и разогрева.
- Мощность 4,4 кВт — быстрый нагрев и высокая производительность.
- Защитный бортик — предотвращает разбрызгивание горячего масла и жира, обеспечивая чистоту и безопасность.
- Лоток для сбора жира — облегчает эксплуатацию и очистку устройства.
- Корпус из нержавеющей стали — гигиеничность, устойчивость к коррозии, легкость очистки.
- Компактная настольная конструкция — занимает меньше места, чем дополнительная плита, легко монтируется.
- Экономия времени — одна жарочная поверхность заменяет несколько сковородок, сокращая время на смену и мытье посуды.
Характеристики
| Параметр |
Значение |
| Модель |
AIRHOT GE-730/FG |
| Тип оборудования |
Жарочная поверхность (контактный гриль) |
| Количество зон нагрева |
2 |
| Структура поверхности |
Комбинированная (2/3 гладкая + 1/3 рифленая) |
| Материал рабочей поверхности |
Сталь / нержавеющая сталь |
| Материал корпуса |
Нержавеющая сталь |
| Температурный режим |
от +50 до +300 °C |
| Мощность |
4,4 кВт |
| Напряжение питания |
220 В |
| Управление |
Электромеханическое, 2 термостата |
| Наличие борта |
Да |
| Поддон для сбора жира |
Да |
| Способ установки |
Настольный |
| Габариты (Ш×Г×В) |
730 × 470 × 240 мм |
| Вес (нетто) |
26–26,5 кг |
| Гарантия |
12 месяцев |
Рекомендации
- Для фастфуда и уличной торговли: Комбинированная поверхность и две зоны нагрева позволяют быстро готовить разные блюда одновременно, сокращая время обслуживания.
- Перед первым использованием: Установите поверхность на ровную устойчивую столешницу. Подключение к электросети 220 В должно выполняться квалифицированным специалистом с установкой автоматического отключающего устройства. Обратите внимание: модель может поставляться без штекера питания — для подключения может потребоваться штекер от 25 до 32 А.
- Эксплуатация: Используйте независимые терморегуляторы для настройки температуры каждой зоны. Для стейков и мяса используйте рифленую зону, для овощей и рыбы — гладкую. Регулярно очищайте лоток для сбора жира.
- Уход и очистка: Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком. Протирайте поверхность после остывания. Не используйте абразивные материалы.
- Дополнительно: Для эффективной работы рекомендуется приобрести вытяжной зонт.
