T-LUX PRIME CG 2745 RR — профессиональный контактный гриль для заведений, где важна скорость и качество прожарки: бургерные, фастфуд, рестораны, кафе, закусочные, фуд-траки и столовые. Модель идеально подходит для жарки мясных стейков, куриных филе, рыбного филе, овощей-гриль, гамбургеров и горячих сэндвичей. Двусторонний нагрев с рифлеными чугунными плитами одинакового размера 450×270 мм обеспечивает равномерную прожарку с обеих сторон одновременно — сокращает время приготовления в два раза по сравнению с односторонними аналогами. Температурный диапазон от 50 до 300°C позволяет работать как с нежным филе рыбы при низком нагреве, так и с мраморными стейками на максимальной температуре для образования аппетитной корочки.

В основе конструкции — чугунные жарочные поверхности толщиной 15 мм, которые аккумулируют тепло и отдают его продукту без резких перепадов. Рифленая структура обеих плит оставляет характерный гриль-рисунок на мясе и овощах, а также отводит излишки жира и сока в емкость для сбора масла, входящую в комплект. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 1 мм — устойчив к коррозии, механическим повреждениям и частым влажным уборкам. Электромеханическое управление с терморегулятором, индикаторами нагрева и питания — максимально простое для персонала, без сложных настроек и обучения. Верхняя панель фиксируется в необходимом положении, что удобно для контроля прожарки и загрузки продуктов разной толщины. Боковые вентиляционные отверстия отводят горячий воздух и предотвращают перегрев внутренних компонентов.

Ключевые особенности

• Чугунные рифленые плиты 15 мм: Толстый чугун равномерно распределяет тепло, создавая идеальную корочку и сохраняя сочность. Рифление обеспечивает аппетитный гриль-рисунок и отвод жира.
• Двусторонний нагрев одинаковой площади: Обе плиты 450×270 мм — прожарка с двух сторон одновременно без переворачивания. Экономия времени до 50% на порцию.
• Диапазон температур 50–300°C: От томления овощей до интенсивной прожарки стейков. Один гриль закрывает все задачи мясного и овощного меню.
• Фиксация верхней плиты: Регулируемое положение верхней панели — удобно для продуктов разной толщины, от тонких сэндвичей до высоких бургеров.

Технические характеристики