Овощной стол Атеси СО-С-2-1500.800-02 создан для участков первичной обработки корнеплодов и овощей. Модель востребована в:
- овощных цехах предприятий общественного питания;
- заготовочных участках ресторанов и кафе;
- столовых и пищеблоках учебных заведений;
- производственных цехах супермаркетов;
- комбинатах пищевой промышленности.
Конструкция рассчитана на два рабочих места одновременно: пока один сотрудник очищает корнеплоды над отверстием для отходов, второй может использовать соседнюю зону для доочистки или временного хранения очищенных овощей в ванне. Это особенно ценно в часы пик, когда важна каждая минута. Две ванны предотвращают заветривание подготовленного сырья, а два отверстия с ёмкостями для сбора отходов позволяют вести очистку непрерывно, не отвлекаясь на вынос мусора.
Преимущества
- Два рабочих места в одном столе — два отверстия Ø225 мм и две ванны 650×250×200 мм позволяют одновременно очищать разные виды овощей или организовать параллельную работу двух сотрудников без пересечения зон.
- Нагрузка до 160 кг — столешница выдерживает вес корнеплодов, тары и инвентаря. Усиление листом ДСП 16 мм исключает прогибы даже при интенсивной эксплуатации.
- Нержавеющая сталь AISI 304 — пищевая сталь с заваренными и зашлифованными углами столешницы. Гладкие сварные швы упрощают санитарную обработку и не задерживают загрязнения.
- Три герметичных борта высотой 50 мм — удерживают продукты от падения, а жидкости и брызги — от попадания на пол и стены. Рабочая зона остаётся чистой.
- Безопасные кромки — все края столешницы и элементов каркаса имеют подгиб, что исключает порезы персонала при сборке, работе и мойке стола.
- Регулируемые опоры ±20 мм — компенсируют неровности пола. Стол стоит устойчиво на плитке и бетоне, что важно при интенсивной ручной работе с продуктами.
- Разборная конструкция — изделие поставляется в двух упаковках, удобно транспортируется и заносится в помещение с узкими проходами. Сборка занимает минимум времени.
Характеристики
| Параметр |
Значение |
| Модель |
СО-С-2-1500.800-02 |
| Тип оборудования |
Стол овощной (для обработки овощей) |
| Количество ванн |
2 |
| Размер ванны (Ш×Г×В) |
650 × 250 × 200 мм |
| Количество отверстий для отходов |
2 |
| Диаметр отверстия |
225 мм |
| Максимальная нагрузка на столешницу |
160 кг |
| Количество бортов |
3 |
| Высота борта |
50 мм |
| Материал столешницы |
Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Толщина стали столешницы |
0,8 мм |
| Усиление столешницы |
ЛДСП 16 мм |
| Материал каркаса |
Оцинкованная сталь |
| Толщина стали каркаса |
1,2 мм |
| Профиль ножек |
Уголок 40×40 мм |
| Регулировка опор |
±20 мм |
| Вид конструкции |
Разборная |
| Тип установки |
Пристенный |
| Ширина |
1500 мм |
| Глубина |
800 мм |
| Высота |
870 мм |
| Вес без упаковки |
36,5 кг |
| Производитель |
Атеси (Россия) |
| Гарантия |
12 месяцев |
Рекомендации
- Для цехов с высоким потоком: Организуйте два независимых рабочих места — одно для очистки картофеля, второе для моркови или свёклы. Отверстия для отходов по бокам позволяют сбрасывать очистки прямо в ёмкости под столешницей, не прерывая работу.
- Для небольших кухонь: Разборная конструкция упрощает занос в помещение с узкими дверными проёмами. После сборки отрегулируйте опоры по уровню — это обеспечит устойчивость на плитке и продлит срок службы крепежа.
- Для сохранения свежести сырья: Используйте ванны для временного хранения очищенных овощей — они защищены от заветривания и готовы к дальнейшей переработке. Не оставляйте овощи в воде дольше необходимого, чтобы сохранить вкус и текстуру.
- Для продления срока службы: После каждой смены промывайте ванны и столешницу мягкими средствами без абразивов. Заваренные углы столешницы не требуют специального ухода, но регулярная очистка швов предотвратит накопление органики. Проверяйте затяжку болтовых соединений разборного каркаса.
