используется на предприятиях общественного питания и торговли для равномерной раскатки крутого теста, применяемого для производства пельменей, чебуреков, вареников, мантов, хинкали, равиоли, самсы и других аналогичных изделий. Модель оснащена прокатными валиками с регулируемым зазором, определяющим толщину раскатки. Корпус машины выполнен из окрашенного металла, все элементы, контактирующие с продуктами – из пищевой нержавеющей стали.
- Бесступенчатая регулировка толщины раскатки
- Сохранение структуры и эластичности теста
- Одинаковый зазор по всей длине валика, обеспечивающий ровную раскатку теста одинаковой толщины
- Скорость валиков: 129 об/мин.
- Размер прокатных валиков: 120x350 мм
