Овощерезка Robot Coupe CL30 BISTRO предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Модель успешно применяется в:
- ресторанах и кафе;
- столовых и предприятиях быстрого питания;
- фуд-кортах и кейтеринговых службах;
- закусочных и барах;
- цехах по переработке овощей и фруктов.
Оборудование используется для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас. Продукты нарезаются для дальнейшего использования в качестве ингредиентов для супов, салатов, гарниров, десертов и других блюд. Модель подходит для заведений, где важна компактность и регулярная нарезка.
Преимущества
- Два загрузочных отверстия — большая D-образная воронка (158×64 мм, площадь 104 см²) для нарезки объёмных овощей, таких как капуста и помидоры, и круглая воронка диаметром 58 мм для длинных и нежных продуктов, таких как огурцы и бананы.
- Комплект из 6 дисков 1945 в комплекте — 2 диска-слайсера (2 и 4 мм), диск-терка (2 мм), диск-соломка (4×4 мм) и комплект для кубиков 10×10×10 мм. Закрывает базовые потребности кухни без дополнительных затрат.
- Асинхронный двигатель — промышленного изготовления, предназначенный для интенсивной работы, обеспечивает высокую надежность и длительный срок службы, установлен на шарикоподшипниках для бесшумной работы без вибрации.
- Высокая скорость нарезки — до 3,3 кг/мин, теоретическая производительность до 200 кг/ч, практическая — до 50 кг/ч, что соответствует 20–80 порциям.
- Удобство эксплуатации — боковой выброс продуктов позволяет использовать приемные емкости большого размера. Функция автозапуска: устройство автоматически начинает работу при опускании толкателя.
- Простота очистки — съемная крышка и рабочий отсек со скругленными углами, изготовленные из ударопрочного ABS-пластика, легко моются.
- Компактность — настольная установка, размеры 345×304×590 мм и вес 11 кг, идеальна для небольших кухонь.
Характеристики
| Параметр |
Значение |
| Модель |
Robot Coupe CL30 BISTRO |
| Тип |
Овощерезка электрическая |
| Производительность (практическая) |
50 кг/ч |
| Производительность (теоретическая) |
до 200 кг/ч |
| Количество порций |
20–80 |
| Скорость вращения |
500 об/мин |
| Скорость нарезки |
до 3,3 кг/мин |
| Количество скоростей |
1 |
| Мощность |
0,5 кВт |
| Напряжение питания |
220 В |
| Сила тока |
5,7 А |
| Установка |
Настольная |
| Тип двигателя |
Асинхронный (шарикоподшипники) |
| Загрузочные воронки |
2: D-образная 158×64 мм (104 см²) + круглая Ø58 мм |
| Материал рабочего отсека и крышки |
ABS-пластик |
| Блок двигателя |
из поликарбоната, вал из нержавеющей стали |
| Комплектация |
Набор из 6 дисков 1945 |
| Габариты (Ш×Г×В) |
345 × 304 × 590 мм |
| Вес (нетто) |
11 кг |
| Вес (брутто) |
15,2 кг |
| Производитель |
Robot Coupe (Франция) |
| Гарантия |
12 месяцев |
Рекомендации
- Для ресторанов и кафе: Компактная модель идеально подходит для заведений с ограниченным пространством, где требуется регулярная нарезка овощей, сыра и фруктов.
- Перед первым использованием: Ознакомьтесь с инструкцией по сборке и разборке. Убедитесь, что все диски правильно установлены и зафиксированы. Вымойте рабочие детали перед первым использованием.
- Выбор дисков: Стандартный комплект из 6 дисков закрывает базовые потребности. Дополнительно доступно 28 моделей дисков для специальных задач — фигурной нарезки, драников, пармезана, картофеля фри и других видов нарезки.
- Эксплуатация: Для автоматического пуска просто опустите толкатель — устройство включится самостоятельно. Для коротких продуктов используйте специальный толкатель-стаканчик (приобретается отдельно). Вертикальная загрузка требует минимальных усилий оператора. Не перегружайте воронки и не пытайтесь нарезать замороженные продукты.
- Уход и очистка: Рабочий отсек и крышка легко снимаются и моются вручную или в посудомоечной машине. Используйте нейтральные моющие средства. Регулярно проверяйте состояние режущих дисков — при затуплении их можно заменить. Храните диски в защищенном от ударов месте.
- Обслуживание: Асинхронный двигатель не имеет изнашивающихся деталей и не требует специального технического обслуживания. При возникновении неисправностей обращайтесь в сервисный центр.
