Овощерезательно-протирочная машина  используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезания сырых овощей, шинковки капусты и протирания овощей, фруктов и творога. Модель оснащена зубчато-ремённой передачей, быстродействующими защелками для крепления и быстросъемными корпусом с лотком для удобства санитарной обработки.

Рабочие органы: 

• Ротор лопастной
• Диск протирочный 3 мм
• Решетка ножевая 12х12 мм
• Нож дисковый 2 мм
• Диск шинковочный
• Нож дисковый 10 мм
• Нож комбинированный 10х10 мм

Дополнительные характеристики:

• Производительность:
  • При нарезании сырых овощей:
    • Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
    • Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
    • Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
    • Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
    • Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
    • Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
  • При нарезании вареных овощей:
    • Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
    • Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
  • При протирании вареного картофеля: 600 кг/ч
• Наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм
• Максимальные размеры посуды:
  • Высота: 320 мм
  • Диаметр: 370 мм
• Потребляемая мощность: 0,8 кВт
• Габариты:
  • Овощерезательное исполнение: 410х300х660 мм
  • Протирочное исполнение: 400х295х925 мм
• Габариты в упаковке: 850х520х1015 мм
• Объём упаковки: 0,41 м³