Сковорода электрическая кухонная типа ЭСК предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных блюд на мелких и средних предприятиях общественного питания. Площадь чаши 0,27 кв.м., объём - 40 литров. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-275 °С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надёжно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъёма и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9 |
| Номинальное напряжение, В | ~400/230 |
| Количество Тэнов, шт | 3 |
| Номинальная вместимость чаши, дм2, (м3) | 40 (0,27) |
| Время разогрева сковороды до 230 оС, мин | 12 |
| Диапазон регулирования t, оC | 20-275 |
| Внутренние размеры сковороды, мм | 577*470*197 |
| Масса, кг | 115 |
Корзина пуста
