Печь для пиццы ITPIZZA MD1+1 — профессиональное электрическое оборудование из Италии для выпекания пиццы. Модель используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки пиццы и блюд, не требующих пароувлажнения: фокаччо, гриссини, кальцоне, пирожков, слоек, крем-карамели, бисквитных и песочных десертов. Оборудование успешно применяется в:

• пиццериях и итальянских ресторанах;
• кафе, закусочных и столовых;
• фуд-кортах и предприятиях быстрого питания;
• пекарнях и кондитерских цехах;
• предприятиях общепита и торговли с интенсивной эксплуатацией.

Печь может использоваться в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях общепита и торговли.

Преимущества

• Две независимые камеры (два пода) — позволяет одновременно выпекать две пиццы диаметром до 34–35 см при разных температурных режимах. Конструкция с двумя подами расширяет производительность без увеличения занимаемой площади.
• Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭНов — независимая настройка мощности нагрева сверху и снизу в каждой камере. Позволяет добиться идеального пропекания основы и равномерного подрумянивания начинки.
• Температурный режим от +50 до +350 °C — широкий диапазон для выпечки пиццы, фокаччо, десертов и других блюд. Высокая температура обеспечивает быстрое приготовление с хрустящей корочкой.
• Каменный под из огнеупорного шамота — долговечный жаропрочный камень равномерно распределяет тепло, поглощает лишнюю влагу из теста и создает хрустящую корочку, характерную для традиционной итальянской пиццы.
• Аварийный термостат — предохраняет печь от перегрева при больших нагрузках, обеспечивая безопасность и долговечность оборудования.
• Жаропрочное стекло дверцы — удобное смотровое окно в откидной дверце для наблюдения за готовностью блюда без потери тепла.
• Внутренняя подсветка — экономичные лампы освещают камеру, позволяя контролировать процесс выпечки.
• Продуманная теплоизоляция дверок — сохраняет тепло внутри камеры, сокращает энергопотребление и обеспечивает стабильную температуру.
• Корпус из пищевой нержавеющей стали — гигиеничность, устойчивость к коррозии, долговечность и легкий уход. Современный стиль оформления: удачное сочетание металлика и черного цветов.
• Механическое управление термостатом — надежное и простое, не требует специального обучения персонала.
• Компактные габариты — 585×450×450 мм, настольная установка, экономит место на кухне.
• Возможность выпекания песочного и бисквитного коржа — универсальность для кондитерских задач.
• Гарантия 12 месяцев — уверенность в качестве и надежности итальянского оборудования.

Характеристики