Область применения: HoReCa
Сухая смесь для получения СЛИВОЧНОГО взбивного крема.При помощи крема Вы можете оформить и украсить:- бельгийские и гонконгские вафли - пирожные, десерты - замороженные десерты йогурт - и даже кофе и другие напитки Это позволит Вам: - выделиться на фоне Ваших конкурентов за счет уникального продукта - повысить цену на готовые десерты / мороженое / вафли с кремом и получить дополнительную прибыль. Приготовление крема очень простое: - Для этого Вам потребуется 100 грамм сухой смеси и 100 грамм охлажденной воды - не ледяной, но при этом ниже комнатной температуры. - При помощи миксера сначала перемешиваем на медленной скорости, а затем взбиваем на высокой скорости 2-3 минуты. - Крем увеличится в объеме в 3 раза, то есть мы в итоге получим 600мл готового крема. Готовый крем обладает отличной пышностью и выглядит, как крем из взбитых сливок (натуральных или растительных). Готовый крем хранится в холодильнике 72 часа.