Индукционная плита INDOKOR IN3500-4PRO предназначена для приготовления и быстрого разогрева блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли. Модель успешно применяется в:

• ресторанах, кафе и столовых;
• фуд-кортах и предприятиях быстрого питания;
• кейтеринговых службах и выездных мероприятиях;
• учебных заведениях и социальных учреждениях;
• небольших производствах и цехах;
• фуд-траках и временных точках.

Оборудование подходит для приготовления супов, соусов, гарниров, вторых блюд, разогрева готовых блюд и полуфабрикатов, а также для работы на раздаче.

Преимущества

• 4 индукционные конфорки с автономным управлением — возможность готовить до 4 блюд одновременно при разных температурных режимах. Каждая конфорка включается сразу после установки посуды и выключается, когда её убирают, что сокращает энергопотребление и улучшает микроклимат в кухонном помещении.
• Мощность 14 кВт (до 3,5 кВт на конфорку) — высокая производительность, быстрый нагрев и приготовление. КПД преобразования электрической энергии в тепловую более 90%.
• 9 уровней мощности и 10 температурных режимов — точная настройка для любых кулинарных задач, от медленного тушения до интенсивной обжарки.
• Температурный режим от 60 до 240 °C — универсальность для приготовления и разогрева.
• Максимальная нагрузка на конфорку 25 кг — подходит для тяжелых кастрюль и больших объемов.
• Принцип индукционного нагрева — благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току тепло возникает непосредственно в диске дна посуды, а не в конфорке. Нагревается сковорода или кастрюля, а не поверхность плиты.
• Экономия электроэнергии и времени — индукционный нагрев обеспечивает более быстрое приготовление и меньшее потребление энергии по сравнению с традиционными электрическими плитами.
• Чистота и безопасность — поверхность плиты остается холодной, что исключает ожоги и упрощает очистку. Более комфортная температура в рабочем помещении.
• Защита от перегрева — автоматическое отключение при превышении температуры, безопасность оборудования.
• 4 вентилятора — эффективное охлаждение внутренних компонентов, продлевает срок службы.
• Электромеханическая панель управления — надежная и простая, не требует специального обучения.
• Корпус из нержавеющей стали — гигиеничность, устойчивость к коррозии, легкий уход.
• Подставка с полкой в комплекте — удобное хранение посуды и инвентаря, эргономика рабочего места.
• Линия 700 — стандартизированный размер, совместим с другим оборудованием серии для построения единой технологической линии.
• Компактные габариты — ширина 792 мм при 4 конфорках, идеально для профессиональной кухни.

Характеристики