Морозильный шкаф Бирюса-514 — это профессиональное компактное решение для заморозки и длительного хранения продуктов, полуфабрикатов и заготовок на предприятиях общественного питания и в розничной торговле. Модель идеально подходит для небольших кафе, столовых, пекарен, фуд-траков и продовольственных магазинов с ограниченной площадью, где нужна надежная морозильная мощность без потери полезного пространства.

Главная проблема небольших заведений — разместить достаточно запасов на ограниченной площади. Бирюса-514 при габаритах всего 580×620 мм (меньше, чем стандартная кухонная столешница) предлагает полезный объем 80 литров и 4 выдвижных ящика. Мощность замораживания 12 кг свежих продуктов в сутки позволяет делать запасы полуфабрикатов на случай пиковых нагрузок или неожиданного наплыва гостей.

Шкаф оснащен двумя ключевыми режимами: «Быстрая заморозка» для экстренного охлаждения больших партий продуктов и «Хранение» для экономичного поддержания температуры -18°С и ниже. Механическая панель управления проста и надежна — никаких сложных настроек, с которыми справится любой сотрудник. Световая сигнализация предупредит о повышении температуры внутри камеры, чтобы вы вовремя приняли меры.

Ключевые особенности

• Два режима работы: «Быстрая заморозка» интенсивно охлаждает свежие продукты до -18°С, а режим «Хранение» экономично поддерживает температуру, снижая энергопотребление.
• 4 выдвижных ящика: Удобная организация запасов — мясо отдельно, рыба отдельно, овощи и ягоды отдельно. Персоналу не нужно копаться в общем объеме в поисках нужного продукта.
• Автономное сохранение холода 10 часов: При отключении электричества температура внутри остается безопасной для продуктов до 10 часов — критически важно для заведений с перебоями в сети.
• Класс энергоэффективности А+: Потребляет всего 0,5 кВт·ч в сутки (при 24°С) — экономия на электричестве заметна уже в первый месяц работы.

Технические характеристики