Категории

Описание

Подключение380 В
Парооувлажнение+
Подключение к воде+
Количество уровней10
Противень600х400 мм
Размер противня600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями80 мм
Температурный режимот 30 до 260 °С
Управлениемеханическое
Мощность15.8 кВт
Ширина860 мм
Глубина882 мм
Высота1250 мм
Вес (без упаковки)112 кг
Страна-производительИталия

Режимы выпечки:

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
  • Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
  • Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

  • Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
  • Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
  • Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Запатентованная дверца:

  • Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
  • Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
  • Отображение времени, оставшегося до конца готовки
  • Непрерывная работа печи «INF»

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
  • Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
  • Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Ограничитель температуры для безопасности

 

 

Характеристики

Производитель
UNOX

Печь конвекционная UNOX XB 893

Артикул
208018
408 000 ₽
В течение 7-ми дней
-+

Похожие товары

Тепловое оборудование
Артикул208028
590 310 ₽ В течение 3-х дней
Производитель:
Чувашторгтехника
-+
Тепловое оборудование
АртикулПКА 10-1/1ПМФ
426 500 ₽ В наличии
Производитель:
Чувашторгтехника
-+
Хлебопекарное и кондитерское оборудование
АртикулРПШ-16-2/1М
645 800 ₽ Под заказ
Производитель:
Чувашторгтехника
-+
Тепловое оборудование
АртикулUNOX XEVC-0511-GPR ГАЗ
295 200 ₽ Под заказ
Производитель:
UNOX
-+